Giribaldi Barbaresco 2021

Este vino proviene de viñedos en Neive, a 350 metros de altitud, en suelos margocalcáreos con exposición sur. Está elaborado con uvas Nebbiolo (clon Michet) cultivadas en sistema Guyot, con 5.100 plantas por hectárea. Su vinificación es tradicional, con fermentación de 12 días a 30-35°C, seguida de cinco meses en acero, más de dos años en barricas de roble y afinamiento en botella. Presenta un color rojo rubí con reflejos granate, aroma floral con notas de rosa silvestre, frambuesa y canela, y un sabor seco con taninos equilibrados y matices de vainilla, cuero, tabaco y té verde. Perfecto para acompañar carnes rojas, quesos o disfrutar como vino de meditación. Alcohol: 14% vol. | Temperatura de servicio: 18-20°C.