Tu carrito
No hay productos en tu carrito
Tros del Tossal es un vino de parcela exclusivo, elaborado a partir de viñas plantadas a 724 metros de altitud en un pequeño altiplano de la Pobla de Cérvoles, en la cara norte de la sierra de la Llena. Esta parcela, conocida históricamente como el Tossal dels Moros, tiene un carácter único que se refleja en sus vinos, influenciado por un terreno franco limoso, calcáreo y con muchas gravas, perfecto para la variedad Syrah. Con una producción muy limitada de 4.000 kg/ha, las viñas ofrecen racimos pequeños y concentrados, que se cosechan en el momento de equilibrio perfecto entre la frescura de la fruta y la madurez de los taninos. La influencia de los vientos de poniente y la marinada, así como las plantas aromáticas de la garriga como el romero y el tomillo, aportan una personalidad marcada y un perfil único. El vino se fermenta en depósito de acero inoxidable y se le añade una crianza de 1 año y 1 mes en barricas de roble francés, lo que le confiere una gran complejidad y elegancia. Presenta un color rojo violeta intenso, con una intensidad aromática destacando frutas rojas y negras, tonos balsámicos y especiados, y un toque de hierbas aromáticas locales. En boca es sedoso y persistente, con taninos bien presentes que le dan una longitud impresionante. Maridaje: Ideal para carnes rojas, estofados y quesos curados, este vino también puede presentar posos naturales, lo cual no afecta su calidad. Análisis:
