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Granícula es un vino singular, sobre todo, por el proceso de elaboración. Los racimos de tempranillo son seleccionados manualmente y no sólo eso sino que,a tijera, se selecciona cada grano que va a formar parte de la masa de fermentación. Pisado con los pies, experimenta una crianza de seis meses en barrica. El resultado un vino elegante, fino y fresco.
