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Mercurey es una denominación específica dentro de la Côte Chalonnaise que es la zona más meridional de la Borgoña. Sus vinos, siempre elaborados de manera íntegra con Pinot Noir, destacan por su frescura e intensidad. Este Premier Cru Clos Voyens, elaborado por Alexia Russo y Caroline Fyoy, és un intenso y frutal, criado durante quince meses en barricas borgoñonas. Predominan los frutos rojos y su final mno está exento de una cierta salinidad y recuredos a cacao y tabaco. Sencillamente espléndido