No le proponemos que pase las noches en blanco en verano, al contrario que ponga unos buenos vinos blancos a su lado que ayuden a iluminar las veladas veraniegas propensas a la cordialidad y la buena mesa. Son tres blancos muy diferentes, de procedencia muy diversa y de tres bodegas de naturaleza claramente diferenciada. nuestra ciudad. Hemos elegido tres de los muchos que había con la idea de que en el futuro os podamos ofrecer otros en estas condiciones especiales. El primer par de vinos está elaborado en el Celler Masroig, uno de los clásico de la DO Montsant, ´año 1917 como cooperativa y que en la actualidad sigue reuniendo a un buen número de viticultores de la zona. El vino, Les Sorts Vinyes Velles Blanc, es una garnacha blanca fermentada en barrica de roble de 300 litros y criado durante cinco meses más en la propia madera con episodios periódicos de batonnage. El resultado es delicioso, el vino es fresco y sutil sin que la madera predomine. Se puede consumir inmediatamente o dejarlo crecer en botella durante un par o tres de años. El segundo de los vinos es el Clar-i-Net de la Bodega Mas Pòlit, situado en Vilamaniscle y acogido en la DO Empordà. El vino, elaborado íntegramente con uvas de la propiedad familiar, es una garnacha tinta, por tanto un ´Blanco de Negros´ que destaca por su frescura, armonía y el punto mineral que le aportan los suelos de pizarra de la sierra de las Alberes. El vino es una pequeña joya de la que sólo se hacen 2.250 botellas. El tercero de los vinos es el Pedrazais Godello, un blanco acogido a la denominación de origen de Valdeorras y elaborado en la bodega Alan de Val, empresa de carácter familiar que sólo elabora con uvas de cosecha propia. En este caso, las uvas de este vino provienen de la finca Pedrazais. Es un blanco de elaboración tradicional con posterior crianza sobre las lías. Sedoso y estructurado expresa a la perfección el carácter de la Godello.
