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Elaborado a partir de uvas procedentes de cepas de más de 50 años, el vino base para la elaboración de este cava tiene una crianza de 12 meses en barrica. Posteriormente la crianza del cava en tapón de corcho natural és de un mínimo de 84 meses en la rima de la cava. Cava muy gastronómico puede combinar muy bien con cualquier plato, sea pescado, carnes o charcutería. Se recomienda descorchar un rato antes de ser consumido.
