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Vino elaborado con las dos variedades de Picapoll, blanca y tinta.La uva tinta, ha llevado a cabo su fermentación y crianza en huevos de hormigón durante cuatro meses. La uva blanca ha realizado la fermentación y crianza en 3 elementos diferentes: Depósitos de acero inoxidable, ánforas de arcilla de la propia finca y barricas nuevas de roble francés durante cuatro meses. Fermentación de 21 días a 16ºC.