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El Château Rieussec pertenece al grupo Lafite. El viñedo se extiende contiguo al Château d´Yquem. Rieussec es una de las propiedades más destacadas de Sauternes.La producción es reducida y variable según los vaivenes de la naturaleza. En términos de rendimiento, la referencia que tradicionalmente se usa en el Médoc – un pie de vid normalmente produce una botella de vino – se reduce aquí a un pie de vid para apenas un vaso de vino.Carmes de Rieussec es el segundo vino. La característica principal es su compleja gama de aromas donde la base cítrica es la actriz principal. En el siglo XVIII, el Domaine de Rieussec pertenecía a los monjes de Carmes de Langon. Es en honor a estos religiosos carmelitas que este vino lleva su nombre.
