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La Sidra de Hielo 20 Manzanas está inspirada en las ice-ciders canadienses, que se elaboran con manzanas recolectadas heladas del árbol. En este caso la base la constituye el mosto obtenido del prensado de manzanas de Asturias. Este mosto se congela para obtener una concentración natural de los azúcares de la manzana. Posteriormente se separa el hielo del mosto y este líquido fermenta durante 10 meses a muy baja temperatura. Más tarde reposa en depósitos duranteocho meses antes de embotellarse. El resultado, un delicioso licor dulce cuyo nombre proviene de las 20 manzanas que se necesitan para elaborar una botella. Producción limitada a 13.000 botellas.
