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Considerado uno de los mejores rones del mundo, el ron Zacapa Centenario nace a partir de un proceso de elaboración que combina los sabores y aromas propios de la miel virgen de la caña de azúcar. La utilización de miel virgen como materia prima genera sabores y aromas diferentes a los que produce la melaza (materia prima utilizada en la elaboración de rones en la mayoría de los países). Una vez que la miel virgen se ha fermentado y se ha realizado la destilación, el ron crudo es traslado a las montañas de Xela (Quetzaltenango) donde se inicia el añejamiento de altura en barricas de roble blanco tipo americano por el sistema de soleras.
