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Xoriguer es el resultado de la destilación en antiguos alambiques de cobre, de alcohol vínico de alta calidad, enebros seleccionados provenientes de tierras vecinas y hierbas aromáticas. El respeto a la tradición es tal, que aún hoy día el combustible utilizado para la destilación es la leña. Por sus orígenes, tradición y características mediterráneas, Xoriguer es reconocido en toda Europa con la denominación de especialidad tradicional garantizada y denominación específica de elaboración ETG Maó, Menorca.
