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Con Torre des Canonge nos separamos de los blancos más convencionales para adentrarnos en vinos de mayor complejidad donde se aprecia un respeto especial a la variedad principal, el Giró Blanc autòctona de Mallorca. Una nariz con intensos aromas de fruta tropical pero también floral, anticipa un paso en boca cálido y untuoso. Un punto de acidez le aporta el nervio necesario para disfrutar de un vino intenso. Su final es largo y elegante.
