Can Feixes Malvasia de Sitges 2021

Vino blanco semiseco elaborado exclusivamente con uvas de la variedad histórica Malvasía de Sitges, cultivadas de forma ecológica en la finca familiar Can Feixes, en el corazón del Penedès. Este vino refleja amb fidelitat el caràcter més autèntic i distintiu d’aquesta varietat ancestral, mitjançant una vinificació acurada amb premsat suau de raïm sencer, fermentació a temperatura controlada i criança sobre lies fines durant 6 mesos en dipòsits d’acer inoxidable. Posteriorment, madura un mínim de 2 anys en ampolla dins cellers subterranis. De perfil fresc, elegant i lleugerament dolç, és ideal per acompanyar marisc, peix al forn, peix blau o formatge de cabra.