Grappa Trentina Di Moscatto

Grappa obtinguda a partir de pinyolada fresca i seleccionada de Moscat Giallo, una vinya molt aromàtica cultivada a Trentino. L'orujo molt fresc, desrapat i encara humit de most, es fermenta en recipients especials durant aproximadament 8-10 dies, després es destil·la lentament, per salvaguardar completament les aromes primàries del raïm Moscat, amb mètode al bany Maria en alambí de vapor discontinu , típic del Trentino. La grappa s'elabora amb una graduació alcohòlica d'uns 70° i després es deixa reposar durant uns 8 mesos. Per a l'embotellat es dilueix amb aigua de font a 42° vol. El nostre Moscat Grappa és un destil·lat amb una aroma molt intensa i aromàtica que recorda el raïm. origen, en què es reconeixen notes de pètals de rosa, notes cítriques i de fruita madura. L'aroma és elegant, intensa amb retrogust aromàtic agradable i persistent. La temperatura de servei és entre 12°C i 14°C.