Carret
No hi ha més productes al carret
Vi de marcat caràcter atlàntic, elaborat a partir de ceps molt vells en got de Maturana Tinta i Mazuelo provinent de lallanada de Sojón, una vinya de 0,6 hectàrees, plantada als anys 40, amb més d'onze varietats, actualment en cultiu ecològic . Fermentació alcohòlica durant 20 dies a temperatura ambient de celler, seguit d'una fermentació malolàctica espontània en bóta. Repòs en ampolla durant dos anys abans de sortir al mercat. Aromes molt potents, floral, violeta, tulipa. Caràcter mineral, amb notes de tinta i sílex. Evoluciona cap a fruita en forma de melmelada. Gust tànnic, una mica rústic però eficient i refrescant per l'acidesa. Producció limitada a 1.200 ampolles.
