Carret
No hi ha més productes al carret
Lola Bel és un vi elaborat 100% de garnatxa peluda manualment seleccionada de les parcel·les de vinya més properes al celler. Es tracta de garnatxa peluda de ceps joves però empeltada d´una garnatxa peluda més vella i emblemàtica provinent d´un pagès veí d´Horta de Sant Joan. Un cop al celler, el raïm passa per una acurada selecció mitjançant la Vistalis, la maquinària moderna més especialitzada per a la selecció del raïm de qualitat. El raïm seleccionat fa una llarga maceració en fred de 10 hores per aconseguir el color característic i, posteriorment, es procedeix al sagnat del most que, sense ser premsat, fermentarà a una temperatura controlada d'uns 14-16ºC. D'aquesta manera, la fermentació serà pausada i aconseguirem la màxima expressió aromàtica i estructura que caracteritza el vi.
