Carret
No hi ha més productes al carret
Verema manual i escalonada de les diferents vinyes.Maceració prefermentativa en fred, del raïm derrapat i no trepitjat durant 2 dies en dipòsit intel·ligent Ganimede amb gas CO2. Sagnat del most flor de primera qualitat i fermentació inicial del most net. Fermentació alcohòlica en bóta nova de roure francès (45%) i americà (55%) amb torrats lleugers. Seguit d'una criança a les mateixes bótes amb mares fines durant 20 mesos. Assemblatge final de les diferents varietats abans del seu embotellat amb Criança mínima en ampolla de 16 mesos més.
