Aquesta és una selecció de vins negres portuguesos de la regió del Douro provinents de dues propietats familiars, dues Quintas, ubicades ben bé a la conca del riu Duero al seu pas per Portugal. Els vins són vius i elegants, de cos mitjà i impregnats d’un caràcter mineral que aporten els sols pissarrosos de la regió. Són vins de notable personalitat que enamoraran a aquells que saben apreciar la qualitat del raïm i l’impacte de les característiques geològiques i climatològiques de la zona. En concret us presentem dos vins de Quinta de Cottas i dos vins més de Quinta de Bulas, dos cellers que elaboren vins tranquils i també vins de Porto d’altíssima qualitat. Quinta de Cottas és una petita propietat de 10 Ha. situada prop d’Alijò que va iniciar la seva activitat l’any 2006 de la ma d’Isabel i Pedro Carmo.. L’altre celler és Quinta de Bulas, nom sota el que s’apleguen les produccions de les dues finques que la família Vieira posseeix a la vora del riu, Quinta de Foz Ceira i Quinta Costa de Baixo, ambdós paratges d’una bellesa singular. De Quinta de Cottas us presentem dues ampolles del Field Blend i una del Touriga Nacional. El Quinta de Cottas Field Blend és un vi que com el seu nom indica està elaborat amb la barreja de les diferents varietats plantades a la finca fet bastant usual ja que antigament no es plantaven les vinyes per varietats sinó de manera conjunta. En aquest cas, les varietats dominants son la Tinta Roriz, la Touriga Franca i la Touriga Nacional entre d’altres. És un vi sense criança en fusta, per tant, fresc i viu que exalça la fruita i el terroir. En la mateixa línia se situa el Quinta de Cottas Touriga Nacional, elaborat íntegrament amb aquesta varietat tan representativa de la zona. Aquest és un vi sense criança en fusta, per tant, fresc i afruitat i al mateix temps sòlid i consistent. Un exponent extraordinari del potencial d’aquest celler. De Quinta de Bulas us presentem dues ampolles de del Tinto Seyra Douro 2019 elaborat amb Touriga Nacional, Touriga Nacional, Touriga Franca i Tinta Roriz, entre d’altres. Fermentat en dipòsit, ha reposat posteriorment en inoxidable fina la data d’embotellat. Vi franc i directe, ple de vida i notable caràcter mineral. L’altre vi d’aquest celler és el Seyra Tinto Reserva, en el que predomina la touriga nacional encara que es complementa amb altres varietats. Trepitjat amb els peus, el vi fermenta i macera amb les pells durant un període prolongat per després madurar en botes de roure durant nou mesos. La categoria de reserva a Douro no té a veure amb una major o menor criança en fusta sinó per la qualificació que atorga el Consell reguladors sobre la base de determinades característiques estructurals. Vi intens i de certa complexitat elaborat exclusivament amb el raïm de la propietat a la vora del riu Douro. Una selecció per a descobrir vida al llarg del curs del riu Duero
