Carret
No hi ha més productes al carret
Aquest Pedro Ximénez de M.S. es fa amb raïm sobre-madurat i posteriorment assecat al sol. Després de la fermentació el vi s'encapçala fins a 10º d'alcohol i passat l'hivern es tona a afegir alcohol per donar-li 15º. En aquest moment, el vi es posa a envellir pel mètode de soleres durant cinc anys. El resultat és espectacular. De color banús, amb irisacions iodades, amb llàgrima molt àmplia i sensació visual de gran densitat. En nas ofereix aromes extremadament rics, amb predomini de notes dolces de fruits secs com ara figues, panses i dàtils, acompanyats d'aromes de fruites en compota i confitada. En boca és molt dolç, dens, de tacte suau i sabors torrats.
