Carret
No hi ha més productes al carret
El nou equip tècnic de Scala Dei, dirigit per l'enòleg Ricard Rofes, ha concebut aquest vi d'una manera diferent al que sempre havíem vist. Eliminant les varietats de raïm forànies per quedar-se només amb les dues varietats que són la bandera del Priorat han aconseguit un vi molt original. El Cartoixa de Scala Dei està fet amb un 75 % de Garnatxa Negra i un 25 % de Carinyena o Samsó de vinyes molt velles d'uns 60 anys plantades en els bonics i sempre impressionants costers de llicorella tant típics del Priorat. Aquest és l'intent de fer un vi amb el màxim respecte per la terra i també seguint al màxim el mètode com s'elaborava el vi antigament. El vi ha estat envellit 24 mesos en bótes grans de fusta de roure i això fa que sigui un vi amb una gran capacitat de guarda.
