Carret
No hi ha més productes al carret
Excel·lent treball el que estan fent alguns cellers com Can Ràfols dels Caus per recuperar aquesta varietat autòctona difícil de treballar que es va anar abandonant en favor d’altres varietats foranes més productives i rendibles. En l'actualitat només han de quedar unes 100 hectàrees d’aquesta varietat. Té un bonic color cirera violaci de poca capa. Al nas es presenta tímid i subtil, amb notes de fruita vermella, algun toc floral i mineral sobre un fons de terciaris ben integrats. En boca té un atac fresc, de cos lleuger, molt rodó i equilibrat, càlid, però amb bona acidesa, poc taní i molt polit i longitud mitjana. Un vi senzill, però no simple, molt ben elaborat, que pot recordar perfectament al pinot noir.
