Estiu, Temps de Nits en Blanc (1/2)

Ara que hem entrat a l´estiu no us estem proposant que passeu les nits en blanc, ben al contrari que poseu uns bons vins blancs al vostre costat que ajudin a il·luminar les vetllades estiuenques propenses a la cordialitat i la bona taula. Son tres blancs molt diferents, de procedència molt diversa i de tres cellers de naturalesa clarament diferenciada.
El seu tret comú és que vàreu teniu l´oportunitat de tastar-los el passat 2 de juliol a l´acte que va tenir lloc al Celler Modernista de la nostra ciutat. N´hem triat tres dels molts que hi havia amb la idea de que en el futur us en puguem oferir uns altres en aquestes condicions especials.
El primer parell de vins esta elaborat al Celler Masroig, un dels clàssic de la DO Montsant, fundat l´any 1917 com a cooperativa i que en l´actualitat segueix aplegant un bon nombre de viticultors de la zona. El vi, Les Sorts Vinyes Velles Blanc, és una garnatxa blanca fermentada en bota de roure de 300 litres i criat durant cinc mesos més en la pròpia fusta amb episodis periòdics de ´batonnage´. El resultat és deliciós, el vi és fresc i subtil sense que la fusta hi predomini. El podeu consumir immediatament o deixar-lo créixer en ampolla durant un parell o tres d´anys.
El segon dels vins és el Clar-i-Net del Celler Mas Pòlit, situat a Vilamaniscle i acollit a la DO Empordà. El vi, elaborat íntegrament amb raïms de la una propietat familiar, és una garnatxa negra, per tant un ´Blanc de Negres´ que destaca per la seva frescor, harmonia i el punt mineral que li aporten els sòls de pissarra de la serra de les Alberes. El vi és una petita joia de la qual només se´n fan 2.250 ampolles.
El tercer dels vins és el Pedrazais Godello, un blanc acollit a la denominació d´origen de Valdeorras i elaborat a la bodega Alan de Val, empresa de caràcter familiar que només elabora amb raïms de collita pròpia. En aquest cas, els raïms d´aquest vi provenen de la finca Pedrazais. És un blanc d´elaboració tradicional amb posterior criança sobre les lies. Sedós i estructurat expressa a la perfecció el caràcter de la Godello.
Aquesta selecció conté 3 botelles en total.