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Caminante Blanco, de Terra Remota, es resultado de un nuevo proyecto, ya en vías de consolidación, de una pareja francesa, Emma y Marc Bournezeau que se establecieron en el Ampurdán para emprender una aventura diferente. Lo cierto es que este vino hace evidente el origen de los bodegueros pero también las características de la tierra. Es un coupage multivarietal Garnacha Blanca, Chardonnay y Chenin Blanc.
Fermentación a temperatura controlada (15-17°C) en depósitos de inox y barricas de roble francés con bâtonnage. Crianza sobre lías finas durante 8 meses. Ensamblaje al final de la crianza y embotellamiento.
