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Pouilly Fuissé es una zona meridional de la Borgoña, concretamente de la región del Mâconnais característica por los vinos elaborados con Chardonnay. El Domaine D. Fagot es una propiedad familiar de 8 Ha. que inició la aventura de los vinos de calidad a finales de los noventa. Este vino responde al esquema básico de elaboración en la región, es decir, fermentación en depósito y crianza sobre lías durante 10 meses. El vino es fresco pero sedoso, fácil de beber, con una buena acidez que garantiza una mejora en botella durante tres o cuatro años después de la cosecha.
