ParaRoques 2020 - Pararoques_vinsnoe
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ParaRoques 2020

Vins l'apical
Disponible
11,40 €
Impuestos incluidos


Descripción


ParaRoques 2019 es un tinto de Celler l´Apical, un proyecto valiente emprendido por Sergi Sevillano, Martí Giralt y Josep Badía en el término de Llorenç del Penedés. El vino íntegramente elaborado con Sumoll de grano pequeño de cultivo ecológico fermenta con sus pieles y sin eliminación de la raspa durante 12 días a temperatura controlada. Posteriormente el 50% del vino se cría durante 4 meses en roble francés mientras el resto se conserva en depósito hasta su ensamblaje final y embotellado. Es un vino fresco pero intenso a la vez que presenta la singularidad del Sumoll, uva compleja, pero en auge en el área del Penedés. Producción limitada a 694 botellas.

Detalles del producto

Productor
Vins L'Apical
Año cosecha
2020
D.O.
Penedés
classe cat
Negre atrevit i innovador
Tipus
Negre
Capacidad
75 cl.
Ecologico
si
Varietats
Sumoll
PEN1000NEG01
Nuevo
2022-05-30

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