Methodic responde a un concepto innovador y tradicional a la vez en la elaborción de vino s blancos. Celler l´Apical, un proyecto valiente emprendido por Sergi Sevillano, Martí Giralt y Josep Badía en el término de Llorenç del Penedés, está destacando por sus elaboraciones innovadoras respetando la base del territoriao y la variedad. En este caso, Methodic es un blanco brisado elaborado con "Xarelo Vermell" al 100% procedente de viñas de cultivo ecológico. Fermentado con sus pieles durante diez días después es trasegado a ánforas cerámicas donde permanece durante cuatro meses antes de ser embotellado. Producción limitada a 1.253 botellas
Disculpeu les molèsties.
Sorry for the inconveniences.
