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Guido Gualandi elabora este chianti conforme a las pautas tradicionales de la vinificación toscana buscando las raíces de la vinificación en la región. Con uvas procedentes de viñas de bajo rendimiento cultivadas en ecológico, el vino se elabora fermentando el mosto en tinas troncocónicas de roble esloveno y envejece en tinas de madera de 25 Hl. Es un vino elegante, directo y sincero, un elemento singular dentro de esta denominación de Chianti Colli Fiorentini.
