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Un vino rosado singular, hecho a la antigua como explica uno de sus coautores, René Barbier. Elaborado con la variedad cartoixà vermell (nombre local para el xarel·lo vermell), que le acaba dando ese color pálido tras una elaboración en que las pieles juegan un papel fundamental con independencia de lo que le aporta su crianza en madera y arcilla.
