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Lo Ebre es uno de los vinos de la colección "Vins de la memòria" elaborados por Xavier Nolla en homenaje a su abuelo y a toda una generación que se vió obligada a superar las situaciones dramáticas vividas durante la guerra civil española. La colección se estructura conforme a vinos de diferentes paisajes y situaciones. Este vino procede de una sola viña de cultivo ecológico plantada con Cariñena y Garnacha Peluda y quiere rememorar las situaciones vividas en la batalla del Ebro en 1938. El vino es un "blanc de noirs", con algún tono rojizo, muy singular, sorprendente y algo salvaje a la vez. En cierto modo un vino transgresor pero adaptable a múltiples gastronomías. Producción limitda a 1.325 botellas
